Neu im Sortiment: Sierra Tequila Antiguo Plata 0.70 L und Sierra Tequila Antiguo Anejo 0.70
Tequila ist ein Destillat aus Agaven. Mit Salz und Zitrone erlangte er Weltruhm, in vielen Cocktails ist er unabdingbar. Tequila, das Nationalgetränk der Mexikaner, wird nach den strengen Gesetzen der mexikanischen Regierung ausschließlich aus den Herzstücken einer speziellen Agavenart, der blauen Agave "Tequilana Weber“, produziert. Nur ein Destillat, das aus dieser speziellen Agavenart gewonnen wird und aus dem genau umgrenzten Anbaugebiet, der Provinz Jalisco, stammt, darf die Herkunftsbezeichnung "Tequila“ tragen.
In 1500 bis über 2000 Metern Höhe rund um Guadalajara, der Hauptstadt der Provinz Jalisco und damit Hauptstadt des Tequilas, wächst diese Agave, aus der der Tequila gemacht wird. Mehrere Jahre nach Pflanzung sind die hochwertigen blauen Agavenpflanzen reif und können geerntet werden. Die Herzstücke werden nach traditionellem Verfahren in den typischen Kupferkesseln (Alambiques) zweifach destilliert (Pot-Still-Verfahren). Herkunft und Produktion werden vom Consejo Regulador del Tequila A.C. streng überwacht. Nur Destilerias, die die strengen Auflagen für Qualität und Herkunft erfüllen, erhalten ihre individuellen Kontrollnummern – die Número de Orígen Mejicano und die Denominación de Orígen Tequila
Plata:
Der Kolumbianer Pablo Escobar (1949-1993) war seinerzeit einer der mächtigsten und reichsten Männer der Welt. Außerdem prägte er als Angelpunkt des mittelamerikanischen Drogenhandels den eingängigen Spruch „Plata o Plomo“. Dieses schlichte „Silber oder Blei“ spiegelt seine Vorgehensweise wieder: Entweder man bezahlt oder man lässt sich bezahlen. Die unschöne Alternative: Es fliegt Blei.
Das jüngste Mitglied der Sierra Tequila Familie ist weit davon entfernt mit Blei um sich zu werfen, aber nach dem spanischen Wort für Silber benannt: Sierra Antiguo Tequila Plata. Entsprechend des Namens und der kristallklaren Farbe des jungen Destillates ziert auch ein silbern glänzender Sombrero das Haupt der Sierra Antiguo Tequila Plata Flasche. Das Etikett ist ebenfalls in silbernen Farbtönen getaucht. Darauf finden sich frühe aztektische Symbole und eine Pyramide der einst in Mexiko blühenden Hochkultur.
Sierra Antiguo Tequila Plata hat 40% vol. Alkohol und ist für ein junges Produkt samtig weich. Dies liegt in der hohen Qualität der Ausgangsrohstoffe, in der traditionsbewussten Bearbeitung derselben und in der Ruhe- und Harmonisierungsphase des Tequilas in Edelstahltanks begründet. Sierra Antiguo Tequila Plata eignet sich hervorragend für klassische Margaritas. Freunde der mexikanischen Drink-Kultur werden die fruchtige Geradlinigkeit und würzige Kraft dieses 100% de Agave Tequilas lieben.
Sierra Antiguo Plata ist preisgekrönt:
Goldmedaille bei den Tequila Masters 2019 der SPIRITS BUSINESS
Outstanding Medaille bei der International Wine & Spirit Competition 2017
Anejo:
Sierra Antiguo Tequila Añejo (40 % vol) ist sehr lange in kleinen Eichenholzfässern bis zur geschmacklichen Vollendung gereift, hat eine warme, tiefgoldene Farbe und zeichnet sich durch seinen aromatischen, vollmundigen, gleichzeitig besonders milden und feinen Geschmack aus. Sofort beim Öffnen einer Flasche Sierra Antiguo Tequila Añejo kann man eine breite Aromenfülle aufnehmen. Ein Wechselspiel von Vanille, Orangen, Nelken und Pfeffer beginnt in der Nase, das sich am Gaumen fortsetzt und in einem fruchtig bestimmten Nachklang langsam abklingt.
Sierra Tequila kommt aus der Destilería Sierra, die auf einer historischen Hacienda in Guadalajara, der Hauptstadt des Tequila, gelegen ist. Sie ist die Heimat des vielfach höchstprämierten Sierra Tequila. In Tradition seiner Vorfahren prägen die überlieferte Kunst der Herstellung und Leidenschaft des Master Distillers in dritter Generation den einzigartig fruchtigen Geschmack einer jeden Flasche Sierra Tequila. Der aufwändige traditionelle Herstellungsprozess – sorgfältige Handarbeit, erlesene Agaven Tequilana Weber Azúl aus dem Hochland des Staates Jalisco und schonende 2-fache Destillation in Kupferkesseln – setzt durchgängig höchste Standards.
Für Sierra Tequila gelten die allgemeinen strengen Richtlinien der mexikanischen Tequila-Herstellung. Da es dennoch viele Unterschiede – den Produktionsprozess betreffend – geben kann, hebt sich Sierra Tequila durch wichtige Besonderheiten von anderen Tequilas ab. Dies macht Sierra Tequila einzigartig. Lesen Sie alle Details zur Sierra Produktion im allgemeinen Text über Sierra Tequila.
Nach der Destillation lagert Sierra Antiguo Tequila Añejo 26 Monate in kleinen Eichenholzfässern. Der aus 100% Agave bestehende Tequila erhält dadurch sein unnachahmliches Aroma. Anschließend wird Sierra Antiguo Tequila Añejo in Flaschen abgefüllt und in dutzenden Ländern der Erde verkauft.
Außergewöhnlich ist die aufwendige Glasprägung auf der Vorder- und Rückseite der Flasche, die den kreisförmigen Mittelpunkt eines Aztekenkalenders darstellt. Er zeigt das Gesicht des Sonnengottes Tonatiuh. Sierra Antiguo Tequila Añejo genießt man handwarm pur wie einen edlen Cognac oder Malt Whiskey. Erfahren Sie mehr über die vielfältigen Möglichkeiten mit Sierra Antiguo Tequila auf der Markenseite: www.sierratequila.com.
Die individuelle Sierra Antiguo Tequila Añejo mit schwarz-goldenem Etikett gibt es ausschließlich als 0,7 l- Flasche.
Sierra Antiguo Tequila Añejo ist preisgekrönt:
Silber Medaille bei den Tequila Masters 2018 der SPIRITS BUSINESS
Gold Medaille bei der International Wine & Spirit Competition 2017
Quelle: www.borco.com